Die Frucht gelangt in einen perforierten Zylinder* mit einstellbarer Neigung, der von einer Förderschnecke angetrieben wird, mit drei Paddeln, die die Frucht gegen die Zylinderlochung drücken.
Der Rohsaft und die Pulpe werden außerhalb des Filterzylinders gesammelt, und die Steine bleiben im Inneren. Diese werden später über einen unabhängigen Ausgang entladen.
*Erhältlich mit verschiedenen Maschen für eine breite Palette von Früchten.
Wir verwenden den Zumex ZPD500 Depulper für alle Steinobstarten als Stufe vor der Zellstoffpressung. Es ist der einfachste Weg, das Fruchtfleisch von den Steinen der Früchte wie Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen und Kirschen zu trennen.
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