Der Zest Peeler ist mit einer Hohlkehle ausgestattet. Diese Hohlkehle macht aus der Schale von Zitrusfrüchten kurze Zestenstücke. Zest wird zum Beispiel in der Süßwarenindustrie oder zur Herstellung von Marmelade verwendet.
Wenn die Zitrusfrucht von der äußeren Schale befreit ist, kann sie auch weiter geschält werden. Bis aufs Fleisch. Auch die Dicke der zweiten, weißen Schicht lässt sich bequem über den Touchscreen einstellen. Zum Schluss können die Früchte von oben und unter schneiden werden.