Industrielle Nudelmaschine / für Nester NLA/1000/SV

Nach so vielen Jahren, in denen die 1000 mm Rahmenbreite zu Unrecht aufgegeben wurde, beginnt man jetzt sie zu verstehen und ihr Potenzial zu schätzen. Mit ihrem geringen Platzbedarf kann man in der Tat bis 660 kg/h (trocken) von Nestern mit den Nest-Maschinen der Serie DV herstellen. In diesem Fall haben wir eine Nest-Maschine Serie SV, die runde bzw. ovale Nester mit einem extrudierten 850 mm-breiten Teigblatt erzeugt.  • Die Nest-Maschine erhält die leeren Rahmen vom Trockner, • steigt sie automatisch auf das Arbeitsniveau durch den Rahmenaufzug LV20. • Die Rahmen werden dann abgeholt und unter der Nest-Maschine geführt, um sie mit dem frischen Produkt geladen zu werden. • Die Nest-Maschine erhält die Teigstränge, unterteilt sie, • schneidet sie zu Maß nach dem gewünschtem Gewicht, • und schließlich rollt sie zusammen, indem sie auf den Rahmen legt. • Alle Arbeitsphasen werden vom PLC der Nest-Maschine kontrolliert und der Operator kann verschiedene Produktionsrezepte über ein Touch-Screen laden.