Industrielle Nudelmaschine / für Farfalle Velo/1200

für Orecchiettefür Nudeln mit einzelner Teigschicht

Die Stanz- und Faltmaschine für die Herstellung von gestanzten Teigwaren nach "Bologna"-Art aus einem einzigen 1200 mm - breiten Teigblatt, zeichnet sich durch folgende Merkmale: • Hohe mechanische Technologie, welche, zusammen mit der bekannten kräftigen Konstruktion, einen 3-Schichtbetrieb garantiert, und zwar wahrend mehreren Arbeitsjahren; all das schwingungsfrei dank der dynamischen Gleichgewicht aller Elemente. • Eine hohe Produktionsfähigkeit, die z.B. für das Format "Farfalle 65/B" eine Leistung von 750 kg/h, und für "orecchiette" eine Leistung von 900 kg/h trockenes Produkt garantiert. • Reduzierte Ausmaße. Die Maschine ist für eine Verbindung mit zwei oder vier Stanz- und Faltmaschinen vorgesehen. Das ermöglicht die Realisierung im kleinen Raum von Produktionslinien, wo Pressen mit sehr hoher Leistung eingesetzt werden. • SPS-Kontrolle für einen einwandfreien Betriebsablauf. • Eine noch verstärkter Kalibriereinheit mit manueller oder - auf Wunsch - mit Encoder versehener Stärkekontrolle. • Die Maschine ist für die Speicherung der Arbeitsrezepten in die SPS – Einheit oder direkt ins Haupt-PC der Herstellungsstraße zusammen mit den anderen Produktionsparametern ausgestattet. • Elastische Steuersystem der Formfinger, mit vier Schubstellen oben und unten, für den einwandfreien Verschluss der Farfalle auf der gesamten Formenbreite. Diese Einheit besitzt ein mechanisches, unter max. Last geeichtes Sicherheitssystem, damit die Stanz- und Faltmaschine von eventuellen Überlastungen, z.B. durch falsche Einstellungen geschützt wird.