Schmelzmaschine für Fettblock

Schokoladenmit Pumpe

Der Fettschmelzer wird zum Schmelzen von Fettblöcken, Shortening, Schokoladenblöcken und -chips oder anderen ähnlichen Produkten verwendet, die eine temperaturgesteuerte Erhitzung erfordern, um sie von einem festen oder halbfesten Zustand in einen flüssigen Zustand für die Verarbeitung zu überführen. Der Fettschmelzer wandelt sie über ein Heizgitter mit einstellbarer Temperatur in einen flüssigen Zustand um. Ein Rührwerk mit variabler Geschwindigkeit hält das geschmolzene Produkt in der Schwebe und bei einer kontrollierten und gleichmäßigen Temperatur. Die Blöcke werden manuell geladen und auf einem integrierten Ladetisch ausgepackt, bevor sie auf den Heizrost geschoben werden. Unterhalb des Fettschmelzers befindet sich eine Pumpe, die das verflüssigte Produkt in das Hauptsystem befördert. Die Temperatur des Fettschmelzers - Rost, Manteltank und Rohrleitungen - wird über ein Wassertemperiergerät gesteuert, das eine konstante Solltemperatur für alle drei Komponenten gewährleistet. - Tank in ummantelter Ausführung - Ladetisch - Schmelzrost, darauf montiert, ummantelter Vorratsbehälter für das verflüssigte Produkt. Beheizt durch temperaturgeregeltes zirkulierendes Heißwasser. - Deckel des Gitters mit Gasantrieben zum leichten Öffnen. - Wasser-Temperiergerät