Rührgerät für Konditoreien

mit Festbottichbodenstehend

Der Teigmischer sorgt für ein effizientes Mischen der Zutaten zu einer homogenen Aufschlämmung. Der Teigmischer ist mit einem Doppelmantel für Glykolkühlung ausgeführt. Die Rührwerke sind mit Abstreifern ausgestattet, um die Wände und den Boden des Behälters zu schonen, damit die Zutaten während des Mischens nicht an ihnen haften bleiben und der Behälter beim Entleeren vollständig entleert wird. Unter dem Mischer befindet sich ein Auffangbehälter. Der Vorlagebehälter ist notwendig, um während des Mischvorgangs kontinuierlich zum Gießer zu laufen. An der Seite der beiden Mischer ist jeweils ein Trichter angebracht (siehe Abbildung). Diese dienen dazu, die Einschlüsse am Ende der Mischung zu dosieren und sie gleichmäßig in der Mischung zu verteilen. - Vorratsbehälter - Trichter - Verrohrung - Skid-Montage - Cremes - Mürbeteig - Meringue - Brandteig - Andere pumpfähige Produkte