Enthüller für Käse CCP

für Wurst

Entfernt vollautomatisch und hygienisch die Hülle von Wurst- und Käseprodukten • Kontinuierliche Produktion: Produkte werden automatisch beladen und vor dem Pellen gepuffert • Lebensmittelsicherheit: Produkt und Außenseite der Hülle werden strikt getrennt Beschreibung Die Pellmaschine CCP entfernt vollautomatisch und hygienisch die Hülle von Wurst- und Käseprodukten. Dabei kann die Maschine individuell zusammengestellt werden. Eine trennscharfe Abgrenzung zwischen Grau- und Hygienebereich ermöglicht, dass die Produkthülle im Graubereich verbleibt, was die Sicherheit für das gepellte Produkt erhöht. Bei kontinuierlicher Produktion kann der Puffer sowohl vor als auch nach dem Pellen eingesetzt werden. Das flexible System erlaubt einen einfachen und schnellen Umbau bei Kaliberwechsel. Vorteile • Sicherheit und Produktfluss: Kontrolle des Pellabzugs und mögliches Puffern nach dem Pellen • Individuelle Zusammenstellung möglich • Reduzierter Personalaufwand • Flexibel: einfacher und schneller Umbau bei Kaliberwechsel • Optionales Hygiene-Set: • UVC-Bestrahlung produktführender Bänder von der Unterseite • UVC-Luftentkeimung im Pellbereich