Lebensmittel-Schneidemaschine / mit Wasserstrahlschneidsystem XS

für Gefrorenesfür Gebäckfür Schokolade

PRÄZISE, SCHNELL, KOMPAKT, FLEXIBEL UND SEHR LEISE Die Mechanik des Watercut XS bewegt den Wasserstrahl und das Tablett unabhängig voneinander. Dadurch erfährt das Produkt nur minimale Beschleunigungen, was das Schneiden von Schokoladendekorationen schneller und präziser als je zuvor macht. Der hydraulische Verstärker lässt das ON/OFF-Ventil extrem schnell öffnen und schließen. Die Maschine kann bis zu 3500 bar mit einem Düsendurchmesser von 0,20 mm arbeiten, was das Schneiden von gefrorenen Torten erleichtert. EIN NEUES KONZEPT VIER ARBEITSMODI SMOOTH-Modus: Die Schale bewegt sich sanft, während die Düse den Großteil der Beschleunigung aufnimmt. Perfekt zum Schneiden eines 60 x 40 cm großen Tabletts mit leichten Produkten wie einer Schokoladenschicht. FAST-Modus: Die Bewegungen des Tabletts und des Wasserstrahls werden mit Höchstgeschwindigkeit kombiniert, was den schnellsten Schnitt ermöglicht. FIXED-Modus: Während das Tablett fixiert ist, bewegt sich der Wasserstrahl in einem Bereich von 30 x 40 cm. Höchste Präzision. XY-Modus: In diesem Modus bewegt sich das Tablett in eine Richtung und der Wasserstrahl bewegt sich nur in einer Linie senkrecht zur Bewegung des Tabletts. GROSSER ARBEITSBEREICH UNÜBERTROFFENES DESIGN Der hydraulische Druckübersetzer kann den Wasserdruck von 1500 bis 3500 bar einstellen. Außerdem können wir Düsendurchmesser von 0,12 bis 0,20 verwenden. Dies ermöglicht Ihnen den größten Schneidleistungsbereich, mit dem Sie von sehr empfindlichen bis zu sehr harten Produkten schneiden können. Außerdem öffnet und schließt sich das ON/OFF-Ventil extrem schnell, wodurch die Gesamtschneidzeit sehr kurz ist. Die Watercut XS kann durch 80 cm breite Türen gehen und ist NSF-zertifiziert für Amerika. Er arbeitet mit einer geräuscharmen Pumpe und ist somit eine sehr leise Maschine. Sie kann an Wänden aufgestellt werden, da die Wartung nur von der Vorderseite der Maschine aus erfolgt. In wenigen Minuten kann sie gereinigt werden.