Sortieranlage für die Lebensmittelindustrie VMK16 M95

automatischfür Fischkontinuierlich

Die zusätzliche Gender-Sortiereinheit M95 identifiziert Weibchen, die reife Rehe von Männchen enthalten, und weist sie ab. Die Gender-Sortiereinheit wird vor den Schneideeinheiten an der VMK16 Nobbing Machine montiert, um Schäden an den Weibchen zu vermeiden. Männchen und Weibchen ohne ausgewachsenen Reh werden in der Kopf-/Schwanzschneidemaschine VMK16 weiterverarbeitet. Das System ist empfindlich gegenüber der Farbe des Rehs, so dass es möglich ist, den Schwellenwert für die Qualität des Rehs festzulegen. Die Fischtaschen aus Edelstahl tragen den Fisch zu einem präzisen Messgerät, das die Position des Kopf- und Schwanzschnitts für jeden einzelnen Fisch individuell anpasst und so eine hohe Ausbeute erzielt. Für das Schneiden des Fisches in Stücke ist eine zusätzliche Ausrüstung erhältlich Das VMK16M95 kann als einzelnes Modul verwendet oder an einen VMK31 Feeder und eine VMK11 Filetiermaschine angeschlossen werden. Die Maschine arbeitet mit rund 300 Fischen pro Minute. Die Maschinen sind aus allen korrosionsbeständigen Materialien gefertigt. Die M95-Einheit kann anschließend als Nachrüstung an die VMK16-Standardmaschine angebaut werden.