Schlacht- und Zerlegeanlage / für Hering VMK16M50

für MakreleSardinen

Die VMK16M50 Nobbing-Maschine mit Stückeschneider entfernt präzise und effizient Kopf und Schwanz der Fische und evakuiert dann die Eingeweide mit einem hygienischen Vakuumsystem, M63, synchronisiert mit der Bewegung der Fische für eine längere Saugzeit. Die Fischtaschen aus Edelstahl tragen den Fisch zu einem präzisen Messgerät, das die Position des Kopf- und Schwanzschnitts für jeden einzelnen Fisch individuell anpasst und so eine hohe Ausbeute erzielt. Die VMK16M50 Nobbing-Maschine kann entweder manuell mit zwei oder drei Bedienern beschickt werden oder automatisch durch die automatische Zuführung VMK31, um Produktionsraten von bis zu 300 Fischen pro Minute zu erreichen. Mit Edelstahlkopf- und Fischtaschenketten, die sowohl in der Größe als auch in der Geschwindigkeit austauschbar sind, kann die VMK16M50 eine Vielzahl von Größen und Fischarten aufnehmen, darunter Hering, Sardine, Makrele, Stöcker und ähnliche Arten. Die M50-Einheit schneidet den Fisch in mehrere vorgegebene Stücke. Geeignet für Konservenprodukte. Die M50-Einheit kann leicht abgeklemmt werden, wenn ein anderes Endprodukt benötigt wird.