Schlacht- und Zerlegemaschine / für Fisch VMK16

Die VMK16 Kopf-/Schwanz-Schneidemaschine entfernt präzise und effizient Kopf und Schwanz der Fische. Zusätzliche Ausrüstung ist verfügbar, um den Fisch in Stücke zu schneiden, Heringe nach Geschlecht zu sortieren, Vision-System für einen weniger arbeitsintensiven Prozess. Die Fischtaschen aus Edelstahl tragen den Fisch zu einem präzisen Messgerät, das die Position des Kopf- und Schwanzschnitts für jeden einzelnen Fisch individuell anpasst und so eine hohe Ausbeute erzielt. Das VMK16 kann als einzelnes Modul verwendet oder an einen VMK31 Feeder und eine VMK Filetiermaschine, VMK11, angeschlossen werden. Die Maschine arbeitet mit rund 300 Fischen pro Minute. Zu den Fähigkeiten im Umgang mit Arten gehören Hering, Makrele, Stöcker, Blauer Wittling und ähnliche Arten. Die Maschine kann auch für die Verarbeitung kleinerer Fische wie Sardinen, Kilka und Sardinen konfiguriert werden. Die Maschinen sind aus allen korrosionsbeständigen Materialien gefertigt.