Hackfleisch-Produktionslinie 801

SICHERE UND EFFIZIENTE VERARBEITUNG VON HACKFLEISCH Mit dem Hackfleischvorsatz801 wird das VEMAG Wolfsystem um eine Komponente erweitert. Er ist die ideale Ergänzung zum Trennwolf982 und kann jederzeit nachgerüstet werden. Mit der Kombination aus Trennwolf und Hackfleischvorsatz wird die Herstellung von Hackfleisch sowie das gleichzeitige Abtrennen von unerwünschten harten Bestandteilen noch effizienter und sicherer. Auf die sonst übliche Vorzerkleinerung auf Endkorngröße kann verzichtet werden. Der extrem geringe Temperatureintrag (< 1°C) sowie der hohe Hygienestandard der VEMAG Vakuumfüller gewährleisten optimale Hygienebedingungen bei der Produktion.