Reaktor für Lebensmittel OXITEST series

LaborOxydationstestTisch

OXITEST Oxidationsstabilitätsreaktor Innovativer beschleunigter Oxidationstest zur Bestimmung der Oxidationsstabilität von Fetten an der Gesamtprobe nach AOCS Cd-12c-16. Fette und Öle Oxidationsstabilitätstests für F&E- und QC-Labore Die mit dem OXITEST-Reaktor durchgeführten Oxidationsstabilitätstests beschleunigen den Oxidationsprozess des Lipids, der unter normalen Bedingungen Wochen oder Monate dauern kann, und liefern schnelle, genaue und zuverlässige Ergebnisse für die Lebensmittel- und Futtermittel-, Kosmetik-, Pharma- und petrochemische Industrie Der OXITEST liefert Mehrwertinformationen für Qualitätskontroll- sowie Forschungs- und Entwicklungslabore für - Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Inhaltsstoffen - Transport und Auswirkungen auf Waren - Studien zur Lagerdauer - Produktentwicklung und -verhalten - Rezeptur-Optimierung - Prüfung von Inhaltsstoffen und alternativen Zutaten - Prozess-Optimierung - Verpackungsstudie und Vergleich alternativer Verpackungen Repräsentative Ergebnisse beim Testen der gesamten Probe Der OXITEST-Reaktor setzt die Probe einer Umgebung mit hohem oxidativem Stress aus, um in kurzer Zeit die Resistenz gegenüber der Fettoxidation zu bewerten - Etablierter Überdruck von reinem Sauerstoff (6 bar, Grad 5,0) - Hohe konstante Temperatur, 90 °C Bei der OXITEST-Methode wird der Stabilitätstest direkt an der Probe durchgeführt, so wie sie fest, flüssig oder teigig ist Der entscheidende Vorteil der Methode ist, dass der OXITEST repräsentative Ergebnisse ohne aufwändige Probenvorbereitung sicherstellt Andere Bestandteile der Probenmatrix, wie z. B. chemische Oxidationsmittel oder Übergangsmetalle, können die Oxidation fördern und die Verwendung von extrahierten Stoffen ist möglicherweise kein geeigneter Prädiktor für die Stabilität.