Die V430-Maschinen sind ideal für Metzger und Feinkosthersteller, die alle Arten von Fleisch (Pferd, Rind, Schwein, Strauß usw.) bis zu 400 kg pro Tag verarbeiten möchten.
Sie sind mit einer gezahnten Walze in Kombination mit einem Kamm ausgestattet, um Sehnen oder Schwarte richtig zu greifen.
Der V430C (Membranentferner) entfernt die Oberflächensehnen von allen Produkten.
Der V430D (Entschwarter) entfernt die Schwarte von allen Produkten (vorzugsweise entbeint, damit die Klinge nicht bricht).
Ein seitlicher Griff (CD- und D-Versionen) ermöglicht die präzise Einstellung der Dicke beim Entschwarten und Formen von Schmalzstreifen.
Beschreibung der Maschine:
- Schnittbreite: 488 mm Kamm-System und Reinigungswalze.
- Höhe: 1025 mm
- Breite: 840 mm
- Länge: 700 mm
- Gewicht: 85 kg
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