Manuelle Fischenthäutungsmaschine V568 ST, V568 PF

Bereich: Fisch Art: Manuelle Enthäutung Format: Einteilig Verwendung: Schnittbreite: 488mm Perfekt für Filets mit empfindlicher Haut: weiße Fischfilets, Tintenfisch, Sepia,... Die PF-Version ermöglicht es, dank des patentierten VARLET-Systems, noch mehr Silber auf den Filets zu hinterlassen. Beschreibung der Maschine: - Arbeitsbreite: 488 mm - Höhe: 1000 mm - Breite: 805 mm - Länge: 650 mm - Gewicht: 120 kg Die V568 ist eine manuelle Enthäutungsmaschine, die für alle Arten von Fisch mit feiner Haut geeignet ist: Plattfische wie Seezunge, Rochenflügel, Tintenfisch, Kalmar. Diese vielseitige Maschine kann ohne Tisch (V568 ST) oder mit einem speziell für das Enthäuten kleiner Filets entwickelten Tisch (V568 PF) verkauft werden. Der Tisch mit seiner Oberflächenbewässerung optimiert den Glanz und ermöglicht es, das gleiche Ergebnis wie beim Ziehen von Hand zu erzielen. Die V568 kann von Fischhändlern oder in Supermärkten verwendet werden, um verschiedene Fische mit einer einzigen Maschine zu bearbeiten. Die Zähne können auf der gleichen Walze angepasst werden, um Fisch jeder Dicke zu enthäuten. Schließlich verbessert die optionale Einrastrolle die Arbeitssicherheit und die Qualität des Endprodukts.