Vibrationseinheit zum Glasieren (Bedecken mit einer dünnen Wasserschicht) von Produkten wie Brokkoli, Blumenkohl oder anderen Obst und Gemüse im Gefrierverfahren.
Aufbau auf der Basis der Vibrationssiebanlage. Montierte Sprühdüsen erzeugen den Wassernebel, der ein Produkt mit einer dünnen Schicht Wasser/Eis bedeckt und gleichzeitig das Produkt zum Glänzen bringt. Das Spaltsieb siebt gleichzeitig kleine Fraktionen. Zuerst verwenden wir das Spaltsieb mit dem Schlitz #6.0, um Fraktionen vor dem Glasieren zu sieben. Der Hauptprozess befindet sich auf den in der Kaskade installierten Sieben #3.0, so dass das Produkt gezwungen wird, sich zu drehen - für eine bessere Wasserdurchdringung.
Der Glaser mit dem Vorsieb hat zusätzlich ein oder zwei Siebe, um die Initialisierung der Siebproduktfraktion zu ermöglichen, die nicht glasiert wird. Die Einheit wurde mit Trägheitselektrovibratoren angetrieben, die sich auf der Unterseite befinden. Gerät aus Edelstahl AISI304 .
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