Beschreibung
Der Uni-Food Technic Filet Turner ist in einem hochhygienischen Design gebaut. Alle Bänder können entfernt werden, wenn eine Reinigung erforderlich ist. Dabei ist die Maschine vollständig geöffnet und eine sorgfältige Reinigung kann durchgeführt werden.
Wir stellen Kehldrehvorrichtungen für verschiedene Anforderungen her:
1. Nach dem Enthäuten, vor dem Zuschneiden
Nach dem Enthäuten liegt das Filet mit der Hautseite nach unten auf dem Förderband. Der Filetwender dreht das Filet auf den Kopf (Flip-Over), so dass die Hautseite oben liegt und der Kopf zuerst. Dabei kann der Bediener das braune Fleisch entfernen, ohne jedes Filet selbst wenden zu müssen.
Dies spart dem Bediener Zeit und Mühe und verbessert die gesamte Bearbeitungszeit.
2. Nach dem Pin-Boning, vor dem Häuten
Drehen des Filets vom Kopf zuerst zum Schwanz zuerst. Diese Art von Filetwender wird vor dem Enthäuten eingesetzt, da ein automatischer Enthäuter zuerst mit dem Streifen beschickt werden muss.
Das Filet ist mit dem Kopf zuerst und dem Fleisch oben. Es wird gewendet und endet mit dem Schwanz zuerst und dem Fleisch oben. Die Hautseite wird die ganze Zeit unten sein.
3. Nach der Baader 200 Filetiermaschine, vor dem Beschnitt
Diese Art von Kehldreher dreht das Filet nach dem Verlassen der Filetiermaschine und vor dem Betreten der Schneidemaschine. Dies geschieht, um eine korrekte Einzugsposition beim Betreten der Maschine zu erreichen.
Beim Verlassen der Baader 200 Filetiermaschine ist die Hautseite nach oben gerichtet und das Filet ist mit dem Schwanz zuerst. Der Filetwender dreht das Filet so um, dass die Hautseite nach unten zeigt und die weitere Verarbeitung mit dem Kopf zuerst erfolgen kann.
VORTEIL
Unser Filetwender ist eine kompakte Einheit, die in jede Verarbeitungslinie passt!
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