Salzungsmaschine für Fisch DS-1000

Die DS-1000 Trockensalzanlage wurde entwickelt, um Salzfischfilets direkt auf Rauchgittern zu trocknen. Das System ist für Räuchereien gedacht, die trocken gesalzen werden. In einem Prozessablauf, in dem der Produzent Fischfilets aus anderen Ländern kauft, können sie durch die Automatisierung des Prozesses die Arbeitskosten senken. Der Schlüssel zur Senkung der Arbeitskosten liegt in der Kombination des Beschnittprozesses und des manuellen Prozesses, bei dem die Filets auf Rauchgitter gelegt werden. Die Dosiereinheit ist so eingestellt, dass sie weniger Salz auf das Ende des Filets aufträgt als auf den Rest des Filets. Die Salzmenge kann über eine elektronische Drehzahlregelung eingestellt werden. Das Förderband ist so konzipiert, dass es zur Reinigung seitlich entnommen werden kann. Auf diese Weise ist die Maschine sehr leicht zu reinigen. Das Band verfügt über eine elektronische Geschwindigkeitsregelung für variable Geschwindigkeiten. Dabei kann die Maschine problemlos in einen bestehenden Produktionsablauf integriert werden. Die Maschine benötigt trockenes Salz und Zucker. Wenn die Maschine in einem sehr feuchten Raum aufgestellt werden soll, muss sie in einen Schrank eingebaut werden, um den gesamten Salzdosierer 100% feuchtigkeitsfrei zu halten. Der Schrank in der Maschine ist mit Heizelementen doppelt versiegelt, um Kondensation zu vermeiden. Wir sind uns bewusst, dass jeder Kunde unterschiedliche Anforderungen hat, und jede Maschine kann in Übereinstimmung mit den speziellen Produktionsbedürfnissen und Anforderungen des Kunden angepasst werden.