Automatischer Grätenextraktor 400 Series

für Lachsfür Forelle4-gleisig

Beschreibung Der Pin-Bone Remover 400 Quadro ist eine vierspurige Pin-Bone Maschine zum Entfernen von Pin-Bones auf Lachs- und Forellenfilets. Die Maschine kann in einem Einwegfluss mit automatischer Zuführung nach der Besäumlinie arbeiten. Unabhängig davon, ob das Filet in einer Filetiermaschine vorverarbeitet wurde oder ob es von Hand geschnitten wird, entfernt die Pin-Bone Maschine 90-95% aller Pin-Bones. Die vierspurige Maschine verwendet vier Sätze von Messern und Rollen. Hiermit erreichen Sie eine Leistung von bis zu 44 Filets/min, abhängig von der betrieblichen Einrichtung und der Qualität und Art der Fische. Bei frischen Filets wird Wasser zur Reinigung von Rolle und Messer verwendet. Bei geräucherten Filets wird Luft zu Reinigungszwecken verwendet. Die Standardmaschine wird mit Wasserreinigung geliefert, kann aber sowohl mit Wasser- als auch mit Luftanschluss geliefert werden, damit sie für beide Produktarten verwendet werden kann. Die Maschine ist in einer stabilen Edelstahlkonstruktion gefertigt. Alle verwendeten Teile sind aus FDA-zugelassenen Materialien gefertigt. Die Maschine ist äußerst effizient, schont die Filets und minimiert die Arbeitskosten. Nach dem Entfernen der Pin-Bones verbleiben nur noch 0-3 Pin-Bones im Filet.