Beschreibung
Diese Maschine ist eine vollautomatische Filet- und Fischwaschanlage zur Entfernung von Schleim und Bakterien aus den verarbeiteten Filets.
Durch den Einsatz dieser Maschine wird ein sauberes, bakterienfreies und repräsentatives Endprodukt erzielt.
Die Maschine eignet sich für den Einsatz, wenn das Filet geschnitten wurde und vor dem Verpacken oder Räuchern
OPTIONEN
Die Maschine kann ausgestattet werden mit:
- Eine Blaseinheit, die das überschüssige Wasser von der Oberfläche der verarbeiteten Filets abblasen. Auf diese Weise wird vor dem Verpacken ein schönes Finish der Fischfilets erzielt.
- Band und Gebläse werden separat gesteuert. Hierdurch ist es möglich, das Gebläse auszuschalten, ohne auch das Wasser auszuschalten und umgekehrt.
- Eine Fotozelle, die die Produkte auf dem Band registriert und dafür sorgt, dass keine unnötige Menge an Wasser und Strom verbraucht wird.
- Eine automatische Chemikalien-Dosiereinheit.
- Eine Variation zur Einstellung der Bandgeschwindigkeit.
- Ein Magnetventil zum Ein- und Ausschalten des Wassers. Das Magnetventil wird über den Riemen gesteuert. Auf diese Weise wird kein Wasserverbrauch verursacht, wenn das Band nicht läuft.
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