Diese Maschine schält Knollenfrüchte durch Abschaben mit aussetzendem Betrieb. Die Beschickung erfolgt über den Trichter in der Mitte des Zylinders in einer jeweils vorgegebenen Menge. Das an den Wänden und am Boden der Schälmaschine festgeklebte Karborundum beseitigt sehr zart die Schale des Produkts durch Abschaben.
Die Hauptvorteile und Kennzeichen des System sind :
• gleichförmige Schälen und hohe Leistung.
• stark Bau.
• erleichterte Zugänglichkeit der verschiedenen Teile zur Reinigung und Wartung.
• die Schäldauer hängt vom Produkt ab.
• elektrische Schalttafel zur Regelung der Schäldauer.