Automatische Fischenthäutungsmaschine FDS 3000

für Lachsfür Alaska Seelachsfür Seehecht

Die Enthäutungsmaschine FDS 3000 ist eine neu entwickelte Enthäutungsmaschine, die für das Enthäuten von weich getrimmten Felchenfilets oder -portionen geeignet ist. Die Filets werden oben auf die Trommel gelegt und "frieren" durch Schwerkraft und leichten Druck flach auf der Trommel fest. Es ist möglich, sehr flach zu enthäuten, ohne Druck oder Belastung auf das Filet oder die Haut auszuüben. Die Maschine wird normalerweise mit manueller Beschickung verwendet. Die Kapazität beträgt 40 bis 120 Filets pro Minute, je nach Filetgröße. Die neue FDS 3000 ist eine verbesserte Enthäutungsmaschine für Weißfischfilets mit ungleichmäßiger Dicke, Portionen und Filets, die mit der Hautseite nach unten transportiert werden Trio FDS-Enthäutungsmaschinen sind allgemein als die besten Enthäutungsmaschinen für weiche Filets und frühere Tiefkühlfilets anerkannt. Viele tausend Maschinen sind zum Enthäuten von Seehecht, Merluza, Hoki, Seelachs und gefrorenen Fischfilets im Einsatz. Bei der neuen Enthäutungsmaschine FDS 3000 werden die Filets mit der Hautseite nach unten oben der Trommel zugeführt. Die Haut, auch bei Filets mit ungleichmäßiger Dicke, wird durch Schwerkraft und mechanischen Druck gegen die kalte Trommel gepresst. Das Enthäutungsergebnis ist besser als bei anderen Trio FDS-Enthäutungsmaschinen, da es weniger Hautflecken und eine höhere Ausbeute gibt. Die neue FDS 3000 Maschine für Felchen ist das Ergebnis der Entwicklung der FDS 2000 Enthäutungsmaschine für Lachs und der FDS 3000 Schneidemaschine für Geflügel. Diese Maschinen sind bereits seit mehreren Jahren in großen Verarbeitungsbetrieben in Norwegen, Großbritannien, Frankreich, Spanien und den USA in Betrieb. Portionen enthäuten Viele Köche empfehlen, die Fischportionen mit Haut zuzubereiten. Die Enthäutungsmaschinen von Trio FDS können einzelne Portionen ohne Ertragseinbußen enthäuten