Flotationsanlage FLOTTAFLUX

KONTINUIERLICHE FLOTATIONSANLAGE FÜR TRAUBENSAFT - FLOTTAFLUX BESCHREIBUNG: Die Flottaflux-Anlage gewährleistet eine kontinuierliche Abtrennung der Feststoffe aus Traubenmost und Fruchtsäften mit Hilfe des Verfahrens der "dispergierten gasaktivierten Flotation". Die Flotation ist das Gegenteil eines Absetzprozesses. Durch die Dispersion von Luft oder Inertgas im Saft verbinden sich die fein verteilten Blasen mit den suspendierten Feststoffen, wodurch diese leichter werden und an die Oberfläche gelangen. Vor der Flotation wird der Saft enzymiert und mit Klärmitteln behandelt, um die kolloidalen Stoffe auszuflocken. Das Flotationsverfahren ist besonders interessant, wenn es mit der Klärung von Traubenmost und Fruchtsäften gekoppelt wird, bei denen der Trennungsprozess durch Absetzen diskontinuierlich ist und eine lange Verweilzeit benötigt, während der Flotationsprozess in kurzer Zeit und kontinuierlich erfolgt.