Die Massieranlage MAX 1200 ist für bis zu 1200 kg Fleisch ausgelegt. Sie findet ihren Einsatz in der Rindfleisch-, Schweinefleisch- und Geflügelverarbeitung. Die Rührflügelwelle mit 4 spiralförmig angeordneten Rührflügeln stellt eine optimale Durchmischung und hohen Massiereffekt sicher. Die Be- und Entladung erfolgt vorne.
Der MAX 1200 ist standardmäßig ausgestattet mit:
frequenzgeregeltem Getriebe für die Drehzahleinstellung an der Rührflügelwelle
Rezepturverwaltung
Vakuumpumpe und
Thermoplate zum Anschluss an ein Kühlsystem (Glykol)