Fleisch-Mischwolf AF160

automatisch

Der automatische Thompson-Winkelwolf mit automatischer Zuführung ist ein universeller, industrieller Fleischwolf für kleine, mittlere und große lebensmittelverarbeitende Betriebe zum Zerkleinern und Schneiden von Fleischrohstoffen mit bestimmter Struktur, frisch, gekühlt oder gefroren, je nach Maschinenmodell. Thompson-Wölfe verarbeiten auch andere Lebensmittelrohstoffe in der Geflügel-, Tiernahrungs- und Fischverarbeitung sowie bei der Herstellung von Feinkost, Käse und Fertiggerichten. Die robuste Konstruktion aus dickem Edelstahlblech des Trichters, des Schneckenkanals und der Transportschnecke bietet die strukturelle Grundlage für die kontinuierliche Verarbeitung von gefrorenen Blöcken mit einer Temperatur von bis zu -10° ohne Unterbrechung. Die Konstruktion umfasst eine VFD-Drehzahlregelung, die einen gleichmäßigen Produktionsfluss des Rohmaterials durch verschiedene Hackfleischschneidesysteme wie Enterprise Single Cut, Unger Double Cut oder Triple Cut gewährleistet. DAS FLEISCHTRENNSYSTEM IST ALS OPTION FÜR DEN AUTOMATISCHEN FLEISCHWOLF AF160 ERHÄLTLICH. Das Fleischtrennsystem ist ein innovatives Trennsystem, das als Zusatzoption entwickelt wurde und die Trennung von Außenfleisch und Knochen beim Zerkleinern und Schneiden von frischem und gefrorenem Rohmaterial, insbesondere Fleisch, ermöglicht. AF 160 AUTOMATISCHER EINZUGSWOLF MIT TRENNKOPFOPTION: Der automatische Winkelwolf ist mit mehreren Knochentrennsiebsystemen erhältlich, die das rohe Fleischmaterial mit einem einstellbaren automatischen Trenndruck auspressen, der an die verschiedenen Knochenstrukturen und Fleischarten angepasst ist, die eine Fleischtrennung erfordern.