Industrie-Kochkessel / Dampf

für die LebensmittelindustrieEdelstahl

Die Vakuummaschine konzentriert das Produkt durch Wasserverdampfung unter Vakuum. Die Maschine stellt einen vertikalen, zylindrischen, doppelwandigen Behälter mit einem Volumen von 650 l dar, der innere Boden ist aus Edelstahl gefertigt. Mannloch, Vakuummeter, Schaugläser, Kugelhahn mit Trichter und Düse/Hülse zur Reinigung der Maschine sind am Ende montiert. Dort ist auch ein Zylinder montiert, der den Antrieb des Mischwerks übernimmt. Eine Kehle mit Dampfablassventil und ein Thermometer sind seitlich am Zylinder montiert. Eine Produktabgabedüse, eine Sonde zur Probenahme und ein Schauglas befinden sich auf dem zylindrischen Teil der Maschine. Es gibt einen Wasserhahn zum Entleeren des Produkts auf dem Boden des Behälters. Der Verwürfelungsmechanismus verwischt das Produkt und verbessert den Wärmeaustauschprozess. Außerdem wird verhindert, dass das Produkt an der Unterseite ausbrennt. Alle Teile der Maschine, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus Edelstahl und die Dichtungen aus Gummi, der für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie zugelassen ist.