Batch-Mischer VCC

vertikalfür die Lebensmittelindustrie

Der Tetra Pak® Blender VCC ist der erste und einzige Vertikalmischer der Welt, der für die Herstellung von Hüttenkäse optimiert ist. Das vertikale Design und die intelligenten Funktionen gewährleisten ein schonendes und effizientes Mischen, selbst bei niedrigen Füllständen, für hochwertigen, homogenen Hüttenkäse. Das Gerät ermöglicht Ihnen eine drastische Reduzierung des Produktabfalls und eine einfache Bedienung dank der vollständigen Entleerung. Es ermöglicht Ihnen, neue Produkte mit Gewürzen, Kräutern und Fruchtstücken einfach und effizient zu testen und zu entwickeln. - Drastische Reduzierung des Produktabfalls durch vollständige Entleerung ohne manuelle Bedienung - Sichert hohe Produktqualität durch sanftes Rühren und gleichbleibendes Quark-Sahne-Verhältnis bei der Entleerung - Sorgt für schonendes Rühren und gleichbleibend hohe Qualität bei allen Füllhöhen Kurz und knapp Gerät zum Mischen von Hüttenkäsebruch mit Dressing und Zusatzstoffen Anwendungen Hüttenkäse Gründe, vertikal zu arbeiten - Reduziert Produktverluste um bis zu 90% im Vergleich zu horizontalen Mischern - Gleichmäßige Verteilung der Partikel, bis zu 25% der vollen Kapazität - Kontrollsystem und Wägezellen sorgen für ein gleichmäßiges Verhältnis von Käsebruch zu Dressing Merkmale Sanftes Rühren, gleichmäßige Partikelverteilung Die Rührwerke sind leicht gekrümmt, so dass die Quarkpartikel sanft über sie hinwegfließen können. Die schräg angebrachten Rührwerke erzeugen dennoch genügend Turbulenzen, um den Käsebruch und das Dressing gründlich zu vermischen, die Struktur des Käsebruchs zu erhalten und eine gleichmäßige Verteilung der Partikel im Produkt zu gewährleisten.