Ölfilter TVF

SiebVakuumEdelstahl

Die Vakuum-Fettfiltermaschine TENRIT TVF dient dem Filtern und Reinigen von bis zu 180°C heißen Speisefetten und Speiseölen. Unterschiedliche Größen und Ausführungen (Tankinhalt 50 L, 75 L, 100 L, 120 L) erlauben für jedes Anwendungsgebiet die optimale Lösung. Das schonende Vakuum-Verfahren erhöht die Standzeit Ihres Frittierfettes oder Frittieröls, indem es Schwebstoffe und Mikropartikel entfernt und somit auch für einen besseren Geschmack der Nahrungsmittel sorgt. Das verunreinigte Fett/Öl wird heiß aus der Fritteuse, Kippbratpfanne usw. mittels Saug-/Füllschlauch in den Tank der Filtermaschine komplett abgesaugt. Nach Entleerung und Reinigung der Fritteuse wird das Fett/Öl durch den am Tankboden befindlichen Filter und den Saug-/Füllschlauch in die Fritteuse zurückgepumpt. Zur Erhöhung des Kläreffektes kann der Saug-/Füllschlauch durch die Tankdeckelöffnung in das abgesaugte Fett/Öl gesteckt werden, damit im Umpumpverfahren das Fett/Öl mehrmals den Filter durchströmt, bis die bestmögliche Klärung erreicht ist. Serienmäßig ist die TVF ausgestattet mit Edelstahldauerfilter, elektromotorisch angetriebener Pumpe und Tankheizung, sowie Saug- und Füllschlauch. Tägliches Filtern mit der TENRIT TVF führt zur Einsparung von Fetten, Ölen, Energie und senkt so die Arbeits- und Servicekosten. Durch den Einsatz von Filterhilfsstoffen wird eine weitere Verbesserung des Filterergebnisses erreicht.