Deutsche VAKONA gekühlte Vakuumkneter-Trommeln speziell für Gaststätten. Sehr nützlich für viele Produktionsprozesse, sowohl für Fleischderivate, Fisch, Salate und gekochte Gerichte wie Cremes, Saucen, Pürees, etc. Fassungsvermögen 250 Liter.
EIGENSCHAFTEN
Ideal zum Kneten von gekochtem Schinken, gekochtem Schinken, Ellbogen, Speck, Schweinefleisch, Hähnchen, Kebab und marinierten Produkten.
Möglichkeit zum Kneten oder Mischen von Hackfleisch, Chorizo, getrockneter Wurst, schwarzer Wurst, Salaten, Mayonnaise, usw.
Empfohlen für gekochte Produkte wie Soßen, Cremes, Pürees, usw.
Fassungsvermögen 250 Liter.
Leistungsstarke Vakuumpumpe
Taktiles Bedienfeld mit 99 Programmen.
Automatische Atmungsintervalle.
Vollständig elektrische Neigung.
Motor mit variabler Geschwindigkeit.
Ausgestattet mit Turbomischer.
Automatische Wasserzufuhr von 1 Liter bis 250 Liter.
Verschiedene Arten von Rührflügeln, je nach Produkt.
---