Band-Gärraum

Spiral

Natürlich perfekt gären Ein so heikler Prozess verdient unsere ganze Aufmerksamkeit: Deshalb haben wir von Anfang an perfekt kalibrierte Anlagen entwickelt, die die Eigenschaften der Lebensmittel nicht verändern und somit sowohl das Endprodukt als auch den Verbraucher schonen. Unsere Anlagen sind für das Gären konzipiert: - in der Pfanne; - direkt auf dem T-Worth-Förderband; - auf speziellen Trägern, die auf der Grundlage der physikalischen Eigenschaften des Lebensmittelprodukts entwickelt wurden. Gärung NATÜRLICHES GÄREN Die Anlage begünstigt einen natürlichen Gärprozess. PERFEKTE FORM: "GEHT AUF, KLEBT ABER NICHT" Die Qualität und die Genauigkeit der Gärbehandlung sind so, dass das Produkt während des Prozesses nicht an der Auflagefläche klebt, egal ob es sich um eine Pfanne, das Förderband oder andere Unterlagen handelt, d.h. seine Form wird nicht mechanisch verformt. Wenn es um das Gären geht, können wir Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit nicht vernachlässigen: echte Details, die das Endergebnis bestimmen. Alle unsere Systeme ermöglichen es Ihnen, jeden dieser Parameter präzise und ohne negative Auswirkungen auf den Produktionszyklus zu steuern.PERFEKTE KALIBRIERUNGDas Gären findet in einer geschlossenen, klimatisierten Kammer statt, in der Temperatur und Luftfeuchtigkeit streng kontrolliert werden.MODULARE EINSTELLUNGENDie Einstellungen können je nach Produkt, Mengen, gewünschten Ergebnissen und speziellen saisonalen und umweltbedingten Bedingungen angepasst werden.KEINE TRANSPORTUNTERBRECHUNGDas Produkt ist mit dem T-Worth-Band in ständiger Bewegung und es gibt keine Transportverzögerungen auf seinem Weg, um jegliche Vibrationen zu vermeiden, die das Gärprodukt beschädigen könnten.