Kakaobohnen-Röster TFC

kontinuierlich

TFC ist ein TECNO 3 Röster der nächsten Generation für die kontinuierliche Röstung von Kakaobohnen. Das System folgt der traditionellen Methode der Verarbeitung von ganzen Bohnen: Dies ist die beste Methode, wenn es für Kakaosorten von guter und ausgezeichneter Qualität verwendet wird, mit besonderen Aromen, die bis zum Endprodukt erhalten werden müssen. Im oberen Teil befindet sich die Debakterisierungseinheit, die die Bohnen mit Heißdampf behandelt und direkt in den Rösttrichter leitet. Die Behandlung gewährleistet eine Gesamtladung von weniger als 1000 CFU/g. Durch die vertikale Bauweise ist der Röster TECNO 3 sehr kompakt und bietet eine gute Zugänglichkeit, um Reinigungs- und Wartungsarbeiten zu erleichtern. Die Präzision des Röstzyklus wird der SPS übertragen, die die Prozessschritte verwaltet, die alle über das Touchscreen-Bedienfeld eingestellt werden können. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, mit einer Ausstoßleistung von 100 bis 1000 kg/h, ist der Röster besonders geeignet, um das richtige Röstniveau für verschiedene Kakaosorten zu erreichen. Datenschutz *