Offene oder geschlossene zylindrische Gerinnungsbehälter mit einem Fassungsvermögen von 600 bis 12.000 l. Sie wurden entwickelt, um gute Ergebnisse bei der Umwandlung von Milch in Käse zu erzielen. Sie sind mit einer präzisen, austauschbaren Schneid- und Rührvorrichtung ausgestattet, so dass Käsebruchkörner von sehr gleichmäßiger Größe erhalten werden können.
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