Industrielle Nudelmaschine / für Gnocchi PR 250

Die PR 250 ist eine Maschine zur Herstellung von extrudierten Nudeln verschiedener Art, darunter Makkaroni, Fusilli, Muscheln, sardische Gnocchi usw. Sie ist für die Industrie bestimmt und mit einer Doppelwanne ausgestattet, die eine kontinuierliche Produktion ermöglicht. Die PR 250 DV ist eine Maschine zur Herstellung von extrudierten Nudeln wie: Makkaroni, Fusilli, Conchiglie, Muscheln, etc (Muscheln), sardische Gnocchi, Passatelli, etc. Geeignet für die Industrie, ist es mit einem Doppeltank ausgestattet die die kontinuierliche Ausgabe von Teigwaren in spezieller Form, biologisch, integral, etc. ermöglicht. Die wichtigsten technischen Merkmale: - Untergestell aus Edelstahl Aisi 304, komplett mit Treppe und Handlauf; Plattform aus Edelstahl geprägtes Aluminium. - Doppelknetbehälter; Welle mit Schaufeln mit konischer Passfeder, ohne Schrauben. - Druckschraube aus poliertem Edelstahl mit variabler Drehzahl durch elektronischen Variator (Wechselrichter). - Extruderrohr aus Edelstahl mit Messingkern, mit Wasser gekühlt; Matrizenhalter mit gewindesicherungsring. - Rotierendes Messer mit Inverter zum Einstellen der Länge der verschiedenen Formen. - Alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl oder einem lebensmittelechten Material gefertigt. - Schaltschrank aus Edelstahl mit allen Befehls-, Steuer- und Sicherheitseinrichtungen. - Befehlsdrucktastenfeld an der Maschine gemäß den EG-Normen.