Pasteurisierer für Eis PROFESSIONAL 30, PROFESSIONAL 30für die Lebensmittelindustriekompakt
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Eigenschaften
- Anwendung
- für die Lebensmittelindustrie, für Eis
- Weitere Eigenschaften
- kompakt
Beschreibung
Professional 30/50 ist ein komplettes Laboratorium zur Vorbereitung von süßer und salziger Creme (Bayrisch' Krem', Buttercreme, Konditoreicreme, Béchamelsoße, Ganache, Paté a Bomb), geschlagener Creme (Baiser, Mousse), Gelees, zum Temperieren von Schokoladen, zum Pasteurisieren und zum Glattrühren von Eismischungen und von feingestoßenem Wassereis mit Fruchtsirup, in einer einzigen, kompakten Maschine.
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.