Mischbecken AGE TWIN Series

für EiscremeEdelstahlfür die Eiscremeproduktion

Reifebehälter Agetwin 55+55 - Agetwin 120+120, Gänzlich aus Inoxstahl, verfügen sie auf den Wannen über Schaltkreise für den Umlauf der Kühlflüssigkeit. Die Mischung für das Eis wird auf einer Temperatur von +4 ºC gehalten und langsam umgerührt, um die Homogenität zu erhalten und das fertige Eis widerstandsfähiger und cremiger zu machen. Die Maschinen werden sowohl mit Thermometern für die Fernablesung, als auch mit Schaltern für den unabhängigen Betrieb der beiden Reifungswannen geliefert. Die Abkülung der Mischung erfolgt durch halbhermetische, sehr leistungsstarke Kompressoren sehr rasch.