Ein automatischer Extrusionstablett für die Herstellung, Verhärtung und Verpackung von verschiedenen Speiseeisformaten wie Stäbchen mit Schokoladenüberzug und geknirschten Nüssen, Sandwiches, Zapfen, Stickstäben, Stämmen und Kuchen, die in verschiedenen Größen und Formen nach Kundenwünschen erhältlich sind anfordern. Technotunnel ist in 4 Modellen erhältlich: T600 mit einer Kapazität von bis zu 5.500 Stück pro Stunde, T800 mit einer Kapazität von bis zu 7.500 Stück pro Stunde und T1000 mit einer Kapazität von bis zu 10.000 Stück pro Stunde und T1800 mit einer Kapazität von bis zu Bis 18.000 Stück pro Stunde.
Das elektrische Feld, das alle elektrischen Geräte enthält, befindet sich oberhalb der Arbeitsebene.
Alle Bedienvorgänge, die den Tunnel betreffen, werden mittels eines Touchscreens unter dem Schaltschrank gesteuert. Die automatische Plattenwaschanlage befindet sich auf der Rückseite der Maschine in der Nähe der Plattenaustrittsstation.