Sole-/Sirup-/Suppenzubereitungseinheit
Es gibt zwei Vorbereitungstanks (1000 Liter oder 1500 Liter, je nach benötigter Kapazität des Kunden):
- Die Innenmäntel der Tanks bestehen aus Edelstahl AISI 316 Cr-Ni und die gesamte andere Konstruktion besteht aus Edelstahl AISI 304 Cr-Ni.
- Die Tanks verfügen über angeschweißte indirekte Dampfschlangen, die an der Außenseite des ersten Mantels mit Glaswolle isoliert sind.
- Auch Panzer haben die folgende Ausrüstung;
- Zu öffnende Deckel, Innennippel für separaten Dampfeinlass und Kondensatauslass, Auslassventile, vertikale Rührwerke mit Propellerantrieb durch Motorreduzierer, Temperaturanzeige, Dampfventil, Sicherheitsventil, Kondensatableiter und Manometer.
- Die Temperatur wird vom Bediener manuell mit einem manuellen Dampfventil oder automatisiert durch eine PID-Temperaturreglereinheit mit modulierten Dampfventilen als Option gesteuert.
Außerdem ist ein Bypass-Leitungsfiltersystem im Lieferumfang enthalten:
Absperrklappen mit einem Durchmesser von 51 mm am unteren Produktauslass dieser beiden Tanks werden durch einen Doppelfilter mit Bypass-Leitung und Verbindungsanschlüssen am Ende dieses Filtersystems verbunden. Rohre, Formstücke und Ventile werden aus Edelstahl der Qualität AISI 316 hergestellt. Optional kann dieser Linie auch eine Kreiselpumpe hinzugefügt werden, um die zubereiteten Produkte umzuwälzen und an den gewünschten Ort zu pumpen.
Vor beiden Tanks befindet sich eine Bedienerplattform für die Vorbereitungstanks; Es wird eine einzige Navigationsplattform aus Edelstahl AISI 304 mit Treppe und Randgeländer geben. Der begehbare Teil der Plattform ist mit geprägtem, perforiertem Edelstahlblech abgedeckt.