ENTSTEINER
Es wird verwendet, um verschiedene Obstsorten wie Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen und Kirschen zu entkernen und Maische herzustellen.
Die Frucht wird durch eine durch einen Kurbelarm angetriebene Guillotine zwischen eine Walze mit Gummioberfläche und eine Zahnwalze geschoben, die sich beide zueinander drehen, und durch Zerdrücken vom Kern getrennt.
Das zerquetschte Fruchtfleisch zwischen den Zähnen der Trommel wird mit einem Kamm entfernt.
Es kann für verschiedene Kapazitätsmodelle hergestellt werden.