Produktionsanlage für Marmeladen TJU500

Es wird bei der Herstellung von Konfitüre, Marmelade, Melasse, Tomatenmark, Ketchup, Sauce und für Produkte verwendet, deren Wasser verdunsten muss (Verdunstung). Es wird verwendet, um das Produkt unter einem durchschnittlichen Vakuum von 600–650 mmHg bei einer Siedetemperatur von etwa 55–60°C zu kochen. Dank des Garens bei niedriger Siedetemperatur werden der natürliche Geschmack, das Aroma, die Farbe und der Nährwert des Produkts nicht beeinträchtigt und HMF (Hydroxymethylfurfural), eine schädliche chemische Verbindung, wird nicht gebildet. Es funktioniert als Füll- und Leer-Batch-Methode; Rohstoffladevolumen: max. 700 Liter – Produktaustragsvolumen: min. 250 Liter Die Konstruktion besteht aus Edelstahl AISI 304 CrNi. Es besteht aus drei Hauptteilen: - Vakuum-Kochkessel (Bull) - Pektin usw. Vorbereitungstank - Fäkalientank Marmeladenproduktionskapazität: bis zu einem Maximum von 500 kg/Charge. Verdunstungsleistung: bis zu 250 Liter/Stunde Wasser. (Theoretischer Wert für das Kochen von reinem Wasser, wenn sich das System im stationären Zustand befindet. Dieser Wert kann für verschiedene Produkte variieren.) Es wird eine elektrische Schalttafel geben. Gesamtmaße (L*B*H): ca. 320cm.*180cm.*340cm. Nettogewicht: ca. 1250 Kilo Stromverbrauch: 380-400VAC, 50Hz, 3phasig + N + PE; Gesamtleistung (7,2 kW) Wasserverbrauch: ca. 6 t/h bei 16-18°C, p=2-2,5bar (Einlass 2”) Dampfverbrauch: BULL [500 kg/h (3 bar + FÄHBEHÄLTER [250 kg/h (1,5 bar + PEKTINTANK [100 kg/h (3 bar