Produktionsanlage für Marmeladen TJU1000

Es wird bei der Herstellung von Konfitüre, Marmelade, Melasse, Tomatenmark, Ketchup, Sauce und für Produkte verwendet, deren Wasser verdunsten muss (Verdunstung). Es wird verwendet, um das Produkt unter einem durchschnittlichen Vakuum von 600–650 mmHg bei einer Siedetemperatur von etwa 55–60°C zu kochen. Dank des Garens bei niedriger Siedetemperatur werden der natürliche Geschmack, das Aroma, die Farbe und der Nährwert des Produkts nicht beeinträchtigt und HMF (Hydroxymethylfurfural), eine schädliche chemische Verbindung, wird nicht gebildet. Es funktioniert als Füll- und Leer-Batch-Methode; Rohstoffladevolumen: max. 1500 Liter – Produktaustragsvolumen: min. 600 Liter Die Konstruktion besteht aus Edelstahl AISI 304 CrNi. Es besteht aus drei Hauptteilen: - Vormischtank - Vakuumkochen Boule - Pektin usw. Vorbereitungstank - Fäkalientank - optionaler Fasskipper für Premix-Tank - optionaler Schneckenförderer für Vormischungstank Konfitürenproduktionskapazität: bis zu einem Maximum von 1000 kg/Charge. Verdunstungsleistung: bis zu 500 Liter/Stunde Wasser.