BLANCHIER- UND KÜHLLINIE Typ. TSDBC zum Blanchieren von fast allen Gemüsesorten außer Blattgemüse in dampferhitztem heißem Wasser und anschließendem Abkühlen mit frischem Wasser.
Verschiedene Kapazitäten 2,5 Tonnen/Stunde bis zu 5 Tonnen/Stunde auf Basis von grünem Erbsenkorn.
Es besteht aus den folgenden Abschnitten:
- Fütterungsaufzug
- Blancher-Typ mit verschraubter Trommel. TSDB
- Trommelkühler