Gemüseblanchierer TSDB

für Pilzefür die LebensmittelindustrieDampf

BLANCHSCHRAUBE MIT GESCHRAUBTER TROMMEL Typ. TSDB zum Blanchieren in dampferhitztem heißem Wasser von fast allen Gemüsesorten außer Blattgemüse. Verschiedene Kapazitäten 2,5 Tonnen/Stunde bis zu 5 Tonnen/Stunde auf Basis von grünem Erbsenkorn • Ausführung komplett aus Edelstahl AISI 304 Cr-Ni oder Nassteile auf Anfrage aus AISI 316. • Produktfördernde geschraubte perforierte Trommel. • Insgesamt 4 leicht zu öffnende Deckel auf beiden Seiten. • Eine direkte und zwei indirekte Dampfschlangen. • Ein automatisch proportional gesteuertes moduliertes Dampfventil mit PT100-Thermosonde und digitalem Temperaturregler für indirekte Dampfheizung. • Ein manuell gesteuerter Kugelhahn für direkte Dampfheizung. • Ein handgesteuerter Kugelhahn und ein Kondensatableiter zur indirekten Dampfheizung des Daches. • Auswurfschacht mit Frischwasserfall. • Einlaufschacht mit gepumptem Blanchierwasser. • Elektronische Inverter-gesteuerte, horizontal verschraubte Trommel, angetrieben durch einen Kettenradmechanismus und einen Untersetzungsmotor.