Empfohlen für kleine bis mittelgroße Restaurants. Kompakte Abmessungen mit großer Schnittleistung. Konstruktion aus eloxierter Aluminiumgusslegierung, Riemenantrieb, geräuscharmer Asynchronmotor, Niederspannungssteuerung, Messer aus geschmiedetem und gehärtetem Stahl, Schlitten auf selbstschmierenden Buchsen, Aluminiumvorschubplatte mit speziellen Gleitrillen zur Verringerung der Reibung, Schärfvorrichtung aus Aluminiumguss, Schlittenentriegelung nur auf Anfrage.
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