Vertikale Aufschnittschneidemaschinen für den professionellen Einsatz. Konstruktion aus eloxierter Aluminiumgusslegierung, Riemenantrieb, Motor mit Wärmeschutz (außer bei Aufschnittmaschinen mit 300 mm Klinge), Klinge aus geschmiedetem und gehärtetem Stahl, Schlitten mit selbstschmierenden Buchsen, Zwei-Wege-Schiebeplatte, Entriegelungsvorrichtung für den Schlitten, Schärfvorrichtung aus Aluminiumguss und rote Knöpfe. Lebensmittelgriff mit automatischem Auslösesystem und abnehmbarem Fleischgriff aus Stahl (außer bei Mod. AF300 H VS C).
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