Speziell für die Dosierung von Hartkäse wie Parmigiano-Reggiano und Grana Padano entwickelt, besonders geeignet für Hochleistungslinien. Die Tragkonstruktion ist entweder mit Lenkrollen ausgestattet, so dass sie leicht zu bewegen und unter dem Tablettförderer zu positionieren ist, oder mit einer Befestigungsplatte, so dass sie direkt an der Seite der Produktionslinie montiert werden kann
Vorgang: Der geriebene Käse wird mittels einer Vibrationsplatte vom oberen Trichter in den unteren Trichter überführt. Ein Förderband transportiert das Produkt dann durch den Auslauftrichter, der entsprechend über den Transittrays positioniert ist.
Wichtige Merkmale
- Ideal für den Einsatz bei der Herstellung von Fertiggerichten, auch auf Hochleistungslinien.
- Geeignet zum Dosieren von geriebenen Hartkäsesorten wie Parmigiano-Reggiano und Grana Padano
- Käseberührende Teile aus Antihaftmaterial
- Schnelle, werkzeuglose Demontage aller Teile, so dass die Reinigung nicht einfacher sein könnte
- Rezepte können über das Bedienfeld aufgerufen und gesteuert werden
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