Zerlegeanlage / Für Aale ST504

automatisch

Die STEHEN ST504 ist eine optimale und einheitliche Lösung für das durchgängige Schlachten von frischem oder Zuchtaal bei hoher Geschwindigkeit. In einer Gewichtsspanne von 100 bis 250 Gramm kann die Maschine in nur einer Einstellung bis zu 23 Aale pro Minute verarbeiten. In der mechanischen Speicherung machen die erste Einheiten einen sauberen Schnitt im Bauch, der Schaber und die Ansaugöffnung entfernen die Eingeweide aus dem Bauch und in der letzten Einheit wird das restliche Blut ausgebürstet. Die Abfälle werden in einen optionalen Sammelbehälter gesaugt, der sich einfach per Knopfdruck einigen und abspülen lässt. Funktionen Kann verwendet werden zum Schlachten von: • Frischer und Zuchtaal von 100 – 250 Gramm • Wilder Aal unter strengen Bedingungen PRODUKT • Frischer und Zuchtaal • Schlachten • 100 bis 250 Gramm • Mit oder ohne Kopf • Wilder Aal unter strengen Bedingungen • MASCHINE • Leichte manuelle Zufuhr mit visueller Erkennung für den Bediener • Mechanische Speicherung • Keine extra Einstellung im gegebenen Bereich erforderlich, Feineinstellung möglich • Hohe Geschwindigkeit • Schöner sauberer und gerader Schnitt mit zwei Kreismessern • Kopf bleibt intakt zum Aufspießen • Mittlere und professionelle Verarbeitungsbetriebe • Durchgängig • Alle Eingeweide werden durch Schaben und Absaugen entfernt • Blut wird aus dem Aal ausgewaschen und gebürstet • Einfache und saubere Ansammlung der Eingeweide • Der Sammelbehälter lässt sich einfach pneumatisch entleeren – Druckluft erforderlich