Sterilisationsanlage für die Lebensmittelindustrie SANILEAF+

RF-Entkeimung von Gewürzen, Heil- und Gewürzkräutern "SANOLEAF+" Die Behandlung besteht darin, dass das Produkt in einer temperaturgeregelten Prozesskammer schnell einem elektromagnetischen Feld ausgesetzt wird, das zwischen einer Reihe von Elektroden erzeugt wird, die ihre Polarität bei einer Frequenz von 27,12 MHz umkehren. Die Kammertemperatur, die HF-Spannung zwischen den Elektroden und die Behandlungszeit sind die Prozessparameter, die je nach der kontaminierenden Spezies und dem erforderlichen Inaktivierungsgrad eingestellt werden. Die Behandlung sorgt dafür, dass das Produkt schnell und gleichmäßig auf die Zieltemperatur gebracht wird, die im Allgemeinen niedrig genug ist, um Veränderungen seiner physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften zu vermeiden. Der gesamte Prozess dauert nur wenige Minuten. Wie funktioniert es? Die Behandlung besteht darin, dass das Produkt in einer temperaturgeregelten Prozesskammer schnell einem elektromagnetischen HF-Feld ausgesetzt wird. Die Kammertemperatur, die HF-Leistung zwischen den Elektroden und die Behandlungszeit sind die Prozessparameter, die entsprechend der kontaminierenden Spezies und dem erforderlichen Inaktivierungsgrad eingestellt werden erforderlichen Inaktivierungsgrad Die Behandlung stellt sicher, dass das Produkt schnell und gleichmäßig auf die Zieltemperatur gebracht wird, die im Allgemeinen niedrig genug ist, um eine Veränderung seiner physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften Ökologisches Verfahren Umweltfreundliches Verfahren, das mit Produkten aus ökologischem Landbau voll kompatibel ist, da keine ionisierende Strahlung, Begasung, Chemikalien, Verpackung unter modifizierter Atmosphäre oder Kühllagerung Kurze Verarbeitungszeit (Minuten), wodurch die chemischen, physikalischen und sensorischen Eigenschaften des Produkts besser erhalten bleiben und sensorischen Eigenschaften. Signifikante Reduzierung der Anzahl kontaminierender Arten, was eine verlängerte Haltbarkeitsdauer