Alkohol-Destilliergerät

Sie werden traditionell aus Kupfer hergestellt, können aber auch aus Edelstahl gefertigt werden. Pot Stills können in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden, je nach gewünschter Menge und Art der herzustellenden Spirituose. Bei der Topfdestillation wird das Bier oder der Wein in einen Kupfertopf gegeben. Dann setzen Sie den Deckel auf den Topf und verschließen ihn, bevor Sie beginnen, die Temperatur des Topfes zu erhöhen. Wenn sich die Flüssigkeit erwärmt, kocht der Alkohol in der Flüssigkeit zuerst, da Alkohol bei einer niedrigeren Temperatur als Wasser siedet. Der Alkohol wird dann zu Dampf, und diese alkoholischen Dämpfe steigen oben im Destillierapparat auf, bevor sie in einen der Arme des Destillierapparats gezogen werden und in eine Spirale gelangen. Die Spirale wird in kaltes Wasser getaucht, das den Alkohol wieder in flüssige Form verdichtet. Der neu gebildete flüssige Alkohol verlässt dann die Spirale und fließt in ein Auffanggefäß.