Automatischer Teigteiler OPERA 240

Der automatische elektronische Teiler Mod. OPERA 240 ist für die Herstellung von Fladenbrot, wie Ciabatta oder Stanzbrot. Die Maschine ist sowohl für weiche als auch für harte Teige geeignet und ermöglicht die Herstellung von Teigstärken bis zu 40 mm. STRUKTUR UND TECHNISCHE MERKMALE: - Struktur aus rostfreiem Stahl - Verstellbare Position des elektronischen Bedienfeldes für mehr Komfort für den Bediener - Schneiden in 1-2-3-4-6 Reihen (3 OPTIONAL) mit austauschbaren "Spatel"-Messern, Gewicht von 25 bis 1.280 g. Erhältlich auch in der Version mod.OPERA-ONE 240 Die Version OPERA-ONE ist zusätzlich zum klassischen Spatelmesser mit einem dreifachen Schneidsystem ausgestattet: 1. Quer-Guillotine-Messer: gekoppelt mit Längsmessern in 1-2-3-4-5-6 Reihen (3 OPTIONAL). 2. Spachtelmesser: Schneiden in 1-2-3-4-6 Reihen (3 OPTIONAL) mit austauschbaren "Spatel"-Messern, Gewicht von 25 bis 1.280 g. 3. Stanzsystem: auf dem Auslaufband montiert, mit zwei verschiedenen Stanzeinheiten: A. Traditionelle Stempel zur Auswahl von Schildkröte, Raupe oder nach Kundenwunsch anpassbarer Zeichnung, Stempelbreite ab 60 oder 80 mm B.Spezialstempel für die Herstellung von verschiedenen Formen wie Raute, Dreieck, spitzes Baguette...und vieles mehr.. 4.Mehlstreuer auf dem Einlaufband oder auf dem Kopf (Option).