Der KWS-Messerschäler von Sormac ist für das Schälen von kleineren Möhren (wie etwa Sommermöhren) geeignet. Das Produkt wird von Hand zwischen die ersten beiden Transportwalzen des Aufgabetisches geschoben.
Anschließend wird das Produkt von den Transportwalzen horizontal durch die Maschine transportiert. Das Produkt durchläuft dabei acht Schälstationen, deren Anordnung ein rundum ganzseitiges Schälen des Produkts sicherstellt.
Die Messerstationen und Transportwalzen sind mit einem Schnellwechselsystem ausgestattet, um z.B. für die Reinigung und Wartung der Maschine einen einfachen Wechsel zu ermöglichen.
Der Schälabfall wird im mitgelieferten Abfallbehälter aufgefangen, der unterhalb der Maschine aufgestellt werden kann.
Leistung
Die Leistung der KWS ist vom Produkt abhängig und beträgt zwischen ± 2.500–3.000 Stück pro Stunde.